ANCHE A CASA TUA
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Ingredienti semplici e genuini scelti ed elaborati per dare vita ad uno sfizioso incontro di sapori e colori. Pensati per deliziare i nostri ospiti, proponiamo una selezione di antipasti considerati lo specchio della tradizione culinaria italiana e basati su quei singoli elementi che, con l’attenzione dei nostri chef, daranno la giusta personalità ad ogni piatto. E’ qui che inizia la vostra esperienza, da qui potrete partire per un vero e proprio percorso nel gusto: il vostro, guidato dalla nostra passione e dalla cura che mettiamo, ogni giorno, per dare vita ai nostri piatti.
Freschezza, genuinità e semplicità sono le caratteristiche degli ingredienti cha danno sapore ai nostri piatti rispecchiando, sempre, la tradizione italiana. Antiche ricette rivisitate sono le protagoniste del nostro menù che fanno di primi e secondi piatti un tripudio di gusto e qualità. Per coloro che amano la leggerezza in cucina proponiamo una ricca selezione di insalate: piccoli ingredienti scelti ed emulsionati con fantasia, regalano un piacevole incontro colorato e gustoso per sperimentazioni sempre nuove.
Acqua, olio e una selezione di ben tre diverse farine ci hanno permesso di creare il nostro impasto morbido, fragrante e molto digeribile. Abbiamo scelto un olio di origine italiana con un bassissimo livello di acidità e le migliori farine per dare vita a due diversi impasti: quello classico, bianco e quello integrale lievitati, entrambi, naturalmente per 48 ore facendo di questi ingredienti la base migliore per ospitare dai condimenti più classici alle diverse variazioni creative per deliziare ogni tipo di palato, anche quello più sopraffino. Le classiche pizze si uniscono a quelle denominate “Gourmet” nella quale diventa il ripieno protagonista.
Il giusto finale del nostro viaggio nel gusto! Reinterpretare i classici della pasticceria nazionale ed internazionale ci ha portato a proporre ai nostri ospiti una serie di dolci ricette prestando attenzione non solo agli ingredienti che li rendono tali, ma anche ai suoi dettagli capaci di allietare la vista. Tiramisù alla stracciatella, sbriciolata con crema Chantilly impreziosita dal sapore delle fragole e dei pistacchi e la Cheese cake al cioccolato bianco sono solo alcune delle dolci tentazioni dei dessert di Margherita.