COSA MANGIARE?

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Grazie alla sapiente esperienza dei nostri chef, Margherita ha creato un menù utilizzando i migliori prodotti di stagione. Tutti i piatti sono ispirati dalla cucina tradizionale romana, rispettando la tradizione nei prodotti e nelle metodologie di preparazione. Il nostro utilizza le migliori materie prime per donare al nostro ospite un’esperienza gustativa, tattile e visiva che appaghi i sensi vivendola in un ambiente accogliente e con il sapore di una casa.

PER INIZIARE...

Antipasti e sfizi

Ingredienti semplici e genuini scelti ed elaborati per dare vita ad uno sfizioso incontro di sapori e colori. Pensati per deliziare i nostri ospiti, proponiamo una selezione di antipasti considerati lo specchio della tradizione culinaria italiana e basati su quei singoli elementi che, con l’attenzione dei nostri chef, daranno la giusta personalità ad ogni piatto. E’ qui che inizia la vostra esperienza, da qui potrete partire per un vero e proprio percorso nel gusto: il vostro, guidato dalla nostra passione e dalla cura che mettiamo, ogni giorno, per dare vita ai nostri piatti.

Antipasti e sfizi

  • Sformatino di zucchine e fiori con burrata e alici (zafferano, grana padano, pecorino, pepe)

    €7.50
  • Tonno del chianti (maiale sfilacciato, fagioli neri, cipolla in agrodolce su crostone di pane)

    €9.00
  • Tartare di salmone su tortino di riso rosso integrale (salmone, avocado, lime)

    €12.00
  • Gran tagliere di salumi e formaggi (consigliato per due)

    €19.00
  • Parmigiana di melanzane (melanzane, pomodoro, fior di latte, uova, basilico)

    €8.00
  • Prosciutto di Parma e mozzarella di latte di bufala

    €12.00
  • Rotolo di pizza (consigliato per due persone) con bresaola, rucola e grana padano

    €10.00
  • Rotolo di pizza integrale (consigliato per due persone) con zucchine, brie e salmone marinato

    €10.00
  • Supplì (2 pz) (Pomodoro, fior di latte, carne di manzo, grana padano, sedano, cipolla, carota e pepe)

    €4.00
  • Crocchette di patate (2 pz) (Patate, latte, uova, burro, grana padano)

    €4.00
  • Polpettine di melanzane e provola* (6 pz)

    €6.00
  • Mozzarella di latte di bufala dorata

    €6.00
  • Fiori di zucca* (2 pz)

    €4.00
  • Selezione di fritti (consigliato per 2): 2 Supplì, 2 Crocchette di patate, 2 Polpettine* di melanzane e provola, 2 Mozzarelle di latte di bufala dorata e Verdure pastellate

    €15.00
  • Listarelle di pollo al sesamo (Pollo 200 gr., pane grattato, sesamo)

    €7.00
  • Cartoccio di verdure pastellate (zucchine, melanzane, carciofi*, broccolo siciliano*)

  • Bruschette Brie, pomodoro fresco e secco

    €4.00
  • Bruschette Burrata e pancetta croccante

    €4.00
  • Bruschette Gorgonzola, noci e miele

    €4.00
  • Bruschette Pomodoro e basilico

    €3.50
  • Bruschette Burrata e alici

    €4.00
  • Bruschette Salmone marinato e pomodori secchi

    €4.00
  • Selezione di Bruschette (consigliato per due)

    €10.00
I Piatti
Da assaporare ...

I Piatti

Freschezza, genuinità e semplicità sono le caratteristiche degli ingredienti cha danno sapore ai nostri piatti rispecchiando, sempre, la tradizione italiana. Antiche ricette rivisitate sono le protagoniste del nostro menù che fanno di primi e secondi piatti un tripudio di gusto e qualità. Per coloro che amano la leggerezza in cucina proponiamo una ricca selezione di insalate: piccoli ingredienti scelti ed emulsionati con fantasia, regalano un piacevole incontro colorato e gustoso per sperimentazioni sempre nuove.

I Piatti

  • Amatriciana (Tonnarelli, Pomodoro, Guanciale, Pecorino, Pepe, Grana Padano)

    €9.50
  • Cacio e Pepe con carciofi croccanti (Tonnarelli, Grana Padano, Pecorino, Pepe, Carciofi*)

    €10.00
  • Carbonara (Tonnarelli, Guanciale, Pepe, Uovo, Pecorino, Grana Padano)

    €9.50
  • Ravioli di Burrata con pesto di rucola e pomodori confit (Ravioli*, Aglio, Pinoli, Grana Padano, Rucola, Pomodorini, Spezie)

    €12.00
  • Linguine di Farro integrale con Verdure saltate e Basilico (Melanzane, Pomodorini, Zucchine, Basilico e Pepe)

    €11.00
  • Spaghetti di Zucchina con Salsa di Pomodorini arrosto, Porro e Mandorle (Zucchine, Pomodorini, Datterino giallo, Porro, Pepe, Timo, Mandorle e Basilico)

    €9.00
  • Insalata tiepida di Tagliolini (Zucchine, Pomodorini freschi, Burrata affumicata al profumo di Lime)

    10.00
  • Fettuccina ai tre Pomodori e Bufala (Pomodori: ciliegino, datterino giallo e San Marzano, Erbe aromatiche, Pepe e Mozzarella di latte di bufala)

    €10.00
  • Tagliata di Filetto di Manzo al Rosmarino, con Cristalli di Sale Maldon, Patate al forno e Zucchine saltate alla menta

    €20.00
  • T-Bone (650 gr. circa) con Patate al Rosmarino

    €25.00
  • Tagliata di Suprema di Pollo con Salsa Teriyaki e Verdure di campo

    €14.00
  • Straccetti di Pollo alla Cacciatora (Pollo, Olive nere, Vino bianco, Pepe, Aceto e Rosmarino)

    €12.00
  • Costine di Maialino laccate in Salsa BBQ (Costine di maialino, Aceto di mele, Erbe aromatiche, Worcester sauce)

    €14.00
  • Entrecôte di Manzo con Patate al Rosmarino (Costata di 300 gr. circa)

    €18.00
  • Trancetto di Merluzzo (Merluzzo su passatina di Pomodoro con Olive nere e Cipolla rossa in agrodolce)

    €16.00
  • Trancetto di Salmone con Granella di Pistacchi, Pomodorini e Rucola

    €16.00
  • Hamburgher Classico (Carne di manzo 200 gr., Pomodoro e Iceberg)

    €10.00
  • Hamburgher Cheeseburger (Carne di manzo 200 gr., Pomodoro, Cheddar e Iceberg)

    €11.00
  • Hamburger Bacon e Spinaci (Carne di manzo 200 gr., Bacon croccante e Spinaci baby)

    €12.00
  • Hamburger Eggs and Bacon (Hamburger con uovo all'occhio di bue, Bacon, Cipolla croccante e Salsa BBQ)

    €14.00
  • Hamburger Salmone (Hamburger di Salmone con Guacamole, Pomodoro e Maionese)

    €14.00
  • Insalatona Tofu e Gamberi (Misticanza, Menta, Finocchietto fresco, Aneto, Tofu affumicato, Rapa rossa, Avocado, Gamberi* saltati, Mango e Salsa di Tofu)

    €11.00
  • Insalatona Croccante (Misticanza, Pollo panato, Avocado, Pomodoro, Mayonese e Cipolla agrodolce)

    €9.00
  • Insalatona Margherita (Misticanza, Tonno, Carciofini, Olive nere, Pomodorini, Mais, Uovo sodo, Fior di latte

    €9.00
  • Insalatona Polpo e Patate (Polpo*, Patate, Olive nere, Pomodorini, Rucola e Aceto balsamico)

    €9.50
  • Insalatona Mediterranea (Misticanza, Pomodorini, Fagioli cannellini, Olive nere, Cipolla rossa, Tonno e Origano)

    €8.50
  • Insalatona Merluzzo (Merluzzo*, Misticanza, Pomodorini, Datterino giallo, Olive nere e Carote)

    €11.00
  • Insalatona Mare (Misticanza, Salmone marinato, Tonno, Polpo*, Gamberetti, Pomodorini, Mais, Rucola e Prezzemolo)

    €11.00
  • Insalatona Pollo (Misticanza, Pollo, Grana Padano, Crostini, Maionese e Pepe)

    €9.00
  • Insalatona Greca (Misticanza, Cetrioli, Olive nere, Cipolla rossa, Pomodori, Origano, Feta)

    €9.00
DA NON PERDERE...

La Pizza

Acqua, olio e una selezione di ben tre diverse farine ci hanno permesso di creare il nostro impasto morbido, fragrante e molto digeribile. Abbiamo scelto un olio di origine italiana con un bassissimo livello di acidità e le migliori farine per dare vita a due diversi impasti: quello classico, bianco e quello integrale lievitati, entrambi, naturalmente per 48 ore facendo di questi ingredienti la base migliore per ospitare dai condimenti più classici alle diverse variazioni creative per deliziare ogni tipo di palato, anche quello più sopraffino. Le classiche pizze si uniscono a quelle denominate “Gourmet” nella quale diventa il ripieno protagonista.

La Pizza

  • Vegetariana (Fior di latte, Zucchine, Melanzane, Radicchio, Funghi e Pomodorini a Crudo)

    €8.00
  • Fiori di Zucca, Bufala e Guanciale (Fior di latte, Mozz. di Latte di Bufala, Fiori di Zucca e Guanciale)

    €9.50
  • Pomodorini e Bufala (Fior di latte, Pomodorini, Mozzarella di Latte Bufala e Basilico a Crudo)

    €8.00
  • Speck, Brie e Noci (Fior di latte, Speck, Brie e Noci)

    €8.00
  • Zucchine, Provola e Speck (Fior di latte, Zucchine, Provola e Speck)

    €8.00
  • 4 Formaggi (Fior di latte, Provola, Gorgonzola, Grana Padano)

    €8.00
  • Fiori di Zucca, Fior di latte e Alici

    €8.50
  • Salmone marinato in casa alle Erbe (Fior di latte, Salmone marinato, Rucola, Crema di Robiola al Timo, Pomodori secchi e Germogli di Porro

    €11.00
  • Bufala, Zucchine, Guanciale e Pomodori arrosto (Mozz. di latte di bufala, Zucchine, Guanciale e Pomodori arrosto)

    €8.50
  • Crema di Piselli, Bufala, Mortadella e Mandorle tostate (Mozz. di latte di bufala, Crema di Piselli, Mortadella e Mandorle tostate)\€9.50

  • Patate, Stracciatella di Burrata, 'Nduja e Rosmarino

    €9.00
  • Speck, Caciocavallo e Granella di Pistacchio (Fior di latte, Speck, Caciocavallo e Granella di Pistacchio)

    €9.00
  • Marinara (Pomodoro, Origano e Aglio)

    €6.00
  • Margherita (Pomodoro, Fior di latte e Basilico)

    €7.00
  • Napoli (Pomodoro, Fior di latte e Alici)

    €7.50
  • Margherita d.o.c. (Pomodoro, Mozzarella di Latte di Bufala, Basilico e Grana Padano)

    €8.50
  • Tre Pomodori (San Marzano, Datterino Giallo, Pomodorino, Basilico, Origano e Frutto del Cappero

    €10.00
  • Funghi (Pomodoro, Fior di latte e Funghi Champignon)

    €7.50
  • Capricciosa (Pomodoro, Fior di latte, Uovo, Carciofini, Prosciutto Crudo, Olive e Funghi Champignon)

    €9.50
  • Parmigiana (Pomodoro, Fior di latte, Melanzane, Grana Padano e Basilico)

    €8.00
  • Datterino Giallo, Bufala e Crudo (Salsa di Datterino, Prosciutto Crudo, Rucola, Datterino giallo, Basilico, Mozzarella di Latte di Bufala e Grana Padano)

    €10.50
  • Crudo, Rucola e Grana (Pomodoro, Prosciutto Crudo, Rucola, Pomodorini e Grana Padano)

    €9.00
  • Diavola (Pomodoro, Fior di latte e Salame Piccante)

    €7.50
  • Ortolana (Pomodoro, Peperoni, Zucchine, Melanzane, Mozzarella di Latte di Bufala a Crudo e Basilico)

    €9.00
  • Calabrese (Pomodoro, Mozzarella di Latte di Bufala a Crudo, Basilico, Pomodori Secchi e ‘Nduja)

    €8.50
  • Calzone Prosciutto cotto di Praga, Fior di latte, Pomodoro e Basilico

    €9.00
  • Calzone Integrale con Fior di latte, Pomodoro, Melanzane e Basilico

    €9.00
  • Calzone Fior di latte, Ricotta, Zucchine, Alici e Scorza di Lime

    €9.00
  • Focaccia Gourmet Pomodori Speziati, Burrata e Alici

    €9.50
  • Focaccia Gourmet Prosciutto Crudo, Fior di latte, Melanzane e Provola

    €9.00
  • Focaccia Gourmet Bresaola, Rucola e Stracchino

    €9.00
  • Focaccia Gourmet Spinacini Baby, Pomodorini Arrosto e Mozz. di latte di bufala su impasto integrale

    €9.00
  • Focaccia Gourmet Salmone marinato, Provola, Fior di latte e Rucola

    €9.00
  • Focaccia Gourmet, Scarola, Alici, Pinoli, Mozz. di latte di bufala e olive nere

    €9.50
  • Focaccia Cicoria, Ricotta e Alici

    €10.00
  • Focaccia Prosciutto Cotto di Praga, Stracchino e Pesto di Rucola

    €10.00
  • Focaccia Salmone marinato in casa alle Erbe (Salmone marinato, Avocado, Germogli di Porro e Formaggio di Capra

    €11.50
  • Focaccia Filetti di Pomodoro San Marzano, Stracciatella di Burrata, Alici e Basilico

    €11.50
  • Focaccia Tonno del Chianti, Robiola, Cipolla agrodolce e Timo

    €11.00
  • Focaccia Prosciutto di Parma, Burrata e Timo

    €10.00
I Dolci
QUALCOSA DI DOLCE

I Dolci

Il giusto finale del nostro viaggio nel gusto! Reinterpretare i classici della pasticceria nazionale ed internazionale ci ha portato a proporre ai nostri ospiti una serie di dolci ricette prestando attenzione non solo agli ingredienti che li rendono tali, ma anche ai suoi dettagli capaci di allietare la vista. Tiramisù alla stracciatella, sbriciolata con crema Chantilly impreziosita dal sapore delle fragole e dei pistacchi e la Cheese cake al cioccolato bianco sono solo alcune delle dolci tentazioni dei dessert di Margherita.

I Dolci

  • Sbriciolata con Crema Chantilly, Fragola e Granella di Pistacchi

    €6.50
  • Crumble di Mele con Gelato Alla Crema

    €6.50
  • Cremoso al Pistacchio con Crumble di Cacao

    €6.00
  • Tiramisù al caffè

    €5.00
  • Cheese Cake al Cioccolato Bianco con Salsa di Lamponi

    €7.00
  • Flan di Cioccolato con Salsa al Passion Fruit

    €7.00
  • Frutta di Stagione

    €4.00
  • Tagliata di Frutta

    €7.00
  • Gelato

    €4.00